La recette des Waffles de Domitilla
Ingredients :
500g de farine fermentante
3 œufs
3/4 litre de lait (de vache ou végétal, au choix)
1/4 litre de bière
50g de sucre en poudre
100g de beurre fondu
Jus d’1/2 de citron (ou un peu d’arôme vanille ou un sachet de sucre vanillé)
1 pincée de sel
Recette :
Mettre dans un saladier dans l’ordre :
la farine,
le sucre,
les oeufs
le beurre fondu
le sucre vanillé ou jus de citron ou arôme vanille
Tout mélanger…
puis incorporer petit à petit le lait en battant avec un fouet électrique…
puis mettre la bière… et laisser reposer 30 minutes (en général, c’est juste le temps de ranger un peu la cuisine, de faire chauffer le gaufrier… et de préparer la table pour les petits gourmands !!)
cuisson:
Répartir la pâte (avec une louche) dans le gaufrier et faire cuire environ 2-3 min (cela dépend des puissances et des marques d’appareil… pour le mien c’est environ 2 minutes…)
