Musette aux fourneaux, 1 an après…

Qualifierais-tu ton travail de “travail de rêve” ?

Je dirais plus “Job passion”. Car si de l’extérieur, le métier de traiteur fait souvent beaucoup saliver, le quotidien est dur, notamment physiquement (porter de lourdes charges, cuisiner debout des heures d’affilées, empaqueter, livrer, servir, ranger…le process est long !). 

 Les réseaux sociaux ont-ils pris plus de place dans ta manière de travailler? 

Non, comme je le disais, j’ai consacré moins d’énergie aux réseaux sociaux ces derniers temps. Pour moi, on peut difficilement être une “food blogueuse” tout en étant en cuisine tous les jours… car pour prendre de belles photos de cuisine, il faut beaucoup de temps et réaliser tout un montage qui ne révèle pas la réalité derrière les fourneaux (ce qu’on prend en photo, n’est souvent pas ce qu’on sert au client, car il faut parfois tricher, notamment sur les cuissons, pour que cela paraisse plus appétissant !).